Galettes de prunes

Soumis par Jessie le dim 02/12/2018 - 10:24
主料
Sauce de soja environ 2 cuillères à soupe, 1/2 cuillère à café de sucre fin, 1 cuillère à soupe d'amidon de maïs, 1 cuillère à soupe de vin de cuisine, 1 cuillère à café d'huile de sésame
辅料
Environ 100 grammes de porc, environ 200 grammes de prune

1.

Hacher le porc fin, ajouter la sauce soja, le sucre fin, le vin de cuisine, l’amidon de maïs et l’huile de sésame, bien mélanger

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2.

Couper les prunes lavées en granulés, puis tenir la pointe du couteau, le couteau est en forme d’éventail et coupé à la fin.

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3.

Mélanger uniformément avec de la viande hachée et de la viande hachée

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4.

Étaler dans un grand plat ou un bol au fond, essayer d’aplatir

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5.

Hot pot à la vapeur d’eau

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6.

Faites cuire à la vapeur pendant 12 à 15 minutes.Si la quantité de viande est grande, la durée sera prolongée en conséquence.

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Compétences de cuisine

1. La viande ne peut pas être battue avec une machine à cuire, elle peut être hachée avec un hachoir à viande ou cuite à la main; 2. Le rapport entre la graisse et le maigre de porc est préférable pour une graisse fine et sept, et son goût est idéal. Quand il y a beaucoup de sable et de cailloux, laissez-le d’abord tremper pendant un moment, puis ouvrez les feuilles de chaque feuille pour le nettoyer, afin de bien le laver. 4, le rapport entre la viande et le bout de la viande est d’environ 4: pruneaux 6, de sorte que le goût des pruniers est plus lourd; 5, faites attention à la transpiration lorsque vous faites cuire à la vapeur (il est préférable d’utiliser le pot rond Couvrir ou sceller le bol ou le plat avec un film pouvant être chauffé et passer à la vapeur.