Viande de chair

Soumis par Jessie le dim 02/12/2018 - 11:44
主料
3 grammes de sel, 3 cuillères à café de sauce tomate, 2 cuillères à café de sucre blanc, 1 cuillère à café de vinaigre blanc, 1 cuillère à café de vin de cuisine, un peu de poivre, 1 œuf, 50 grammes d'amidon sec, huile végétale
辅料
200 grammes de porc, 1/4 d'ananas, 1/2 de poivron vert, 1/2 de poivron rouge

1.

Ingrédients: porc, ananas, poivron vert

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2.

Diamants taille verte et poivron rouge

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3.

Coupez le porc en un morceau épais, coupez-le et frottez-le doucement avec le dos du couteau pour libérer la viande.

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4.

Mettez le porc transformé dans un bol, ajoutez un peu de sel, de poivre, le vin de cuisine, l’amidon et le cornichon et laissez mariner 10 minutes.

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5.

Ajoutez un demi-liquide d’œuf cassé au morceau de viande uniformément réparti et saisissez-le à nouveau.

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6.

Saisissez la viande tranchée uniformément avec une couche d’amidon sec.Lorsque vous emballez l’amidon séché, le morceau de viande peut être légèrement enroulé, de sorte que la viande soit croustillante et tendre à l’extérieur pendant la friture.

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7.

L’huile dans le pot est cuite à 50% ou 60% et la viande est frite dans de l’amidon enveloppé

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8.

Type désigné frit

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9.

La température de l’huile dans le pot atteint 80% et la viande est à nouveau versée dans une cuillère croustillante.

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10.

Les poivrons verts et rouges sont également mis dans l’huile chaude et bouillis rapidement.

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11.

Poivre vert frit et tranches de viande servis ensemble

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12.

Mettez une autre casserole, ajoutez un peu d’huile de cuisson, ajoutez du ketchup, du sucre blanc

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13.

Ajouter un peu d’eau, une cuillerée de vinaigre blanc

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14.

Sauté jusqu’à ce que la soupe soit épaisse et boursouflée

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15.

Ajouter la viande frite, le poivron vert, les tranches d’ananas et les faire revenir

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16.

Faites sauter rapidement et uniformément, laissez la soupe être enveloppée dans les ingrédients et éteignez le feu.

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17.

Cultivez, la viande ancienne d’ananas sucrée et délicieuse est prête!

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Produit à base de viande coupée à l’ananas

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Compétences de cuisine

Re-frit une fois pour rendre la viande plus croustillante. Ce plat est une grosse bouche aigre-douce avec plus de sucre.